１２月も半ばを過ぎて、
今年も残すところ１０日を切りました。
自宅の台所とか棚とか片づけていると
賞味期限切れのするめを発見・・・
そのまま捨てるには忍びないので、
味付けあたりめを作る事に・・・
食べられるか駄目かは現段階では分かりませんが、
とりあえず作ってみました。
まず用意するものは
清酒ですが、これは晩酌用の酒でOK。
棚からでてきたみりん風と醤油を用意します。
これも頂きものだったと思います。
このするめとジップロックを用意します。
総て同量で漬け込むだけの簡単さです。
こんな感じでジップロックに入れ
約二日ほど冷蔵庫で寝かせます。
今回の使用量は
するめ 二枚
酒 ６０ｃｃ
醤油 ６０ｃｃ
みりん風 ６０ｃｃ
焼く時は丸く縮まってきますので、
我が家ではある程度大きめに
キッチン鋏で切ってからオープンで
軽く焼き上げます。
するめは生のままでも食べられますから
時間はかかりません。
これと日本酒が合うんだな～・・・
今日のマスターのつぶやきは
今日は熱燗にしようでした。
最後までお読み頂きありがとうございます。
明日も良い一日になります様に。
今年も残すところ１０日を切りました。
自宅の台所とか棚とか片づけていると
賞味期限切れのするめを発見・・・
そのまま捨てるには忍びないので、
味付けあたりめを作る事に・・・
食べられるか駄目かは現段階では分かりませんが、
とりあえず作ってみました。
まず用意するものは
清酒ですが、これは晩酌用の酒でOK。
棚からでてきたみりん風と醤油を用意します。
これも頂きものだったと思います。
このするめとジップロックを用意します。
総て同量で漬け込むだけの簡単さです。
こんな感じでジップロックに入れ
約二日ほど冷蔵庫で寝かせます。
今回の使用量は
するめ 二枚
酒 ６０ｃｃ
醤油 ６０ｃｃ
みりん風 ６０ｃｃ
焼く時は丸く縮まってきますので、
我が家ではある程度大きめに
キッチン鋏で切ってからオープンで
軽く焼き上げます。
するめは生のままでも食べられますから
時間はかかりません。
これと日本酒が合うんだな～・・・
今日のマスターのつぶやきは
今日は熱燗にしようでした。
最後までお読み頂きありがとうございます。
明日も良い一日になります様に。
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