いつもいつも差し入れありがとうございます。
これのおかげでインゲル係数がだいぶ下っています。
今回も新鮮な野菜たちを沢山頂きました。
トゲトゲのきゅうりと朝捕りの茄子・・・
茄子の漬物は大好物です。
しかし、前回の茄子漬けもまだ冷蔵庫にありました。
しかも若干漬かり過ぎの様相・・・
こんな時は生姜と和えて食べています。
細く切ったら水分を絞ってしまいます。
これにたっぷりの生姜を擦り下ろします。
あとは混ぜるだけ。
これだけでも充分美味しいのですが、
それでも漬かり過ぎの時は、
水で洗って絞ってから生姜と和えるだけ。
好みで麺つゆを垂らせば一品の出来上がりです。
ただ、添加物が入っていないので
色が悪くなるのが早いので要注意。
食べる直前で作るのがベストでしょう。
そして今日の頂き物でまたまた茄子漬けを作るのでした・・・
この季節だけの旬なものですから
美味しく頂ましょう。
これならば多少漬かり過ぎでも美味しくいけますよ・・・
今日のマスターのつぶやきは
漬かり過ぎの茄子も良いもんだでした。
最後までお読み頂ありがとうございます。
明日も良い事があります様に。
これのおかげでインゲル係数がだいぶ下っています。
今回も新鮮な野菜たちを沢山頂きました。
トゲトゲのきゅうりと朝捕りの茄子・・・
茄子の漬物は大好物です。
しかし、前回の茄子漬けもまだ冷蔵庫にありました。
しかも若干漬かり過ぎの様相・・・
こんな時は生姜と和えて食べています。
細く切ったら水分を絞ってしまいます。
これにたっぷりの生姜を擦り下ろします。
あとは混ぜるだけ。
これだけでも充分美味しいのですが、
それでも漬かり過ぎの時は、
水で洗って絞ってから生姜と和えるだけ。
好みで麺つゆを垂らせば一品の出来上がりです。
ただ、添加物が入っていないので
色が悪くなるのが早いので要注意。
食べる直前で作るのがベストでしょう。
そして今日の頂き物でまたまた茄子漬けを作るのでした・・・
この季節だけの旬なものですから
美味しく頂ましょう。
これならば多少漬かり過ぎでも美味しくいけますよ・・・
今日のマスターのつぶやきは
漬かり過ぎの茄子も良いもんだでした。
最後までお読み頂ありがとうございます。
明日も良い事があります様に。
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