先日は魚粉の作り方をUPしましたが、
http://ameblo.jp/x9phz5p6/entry-12259869263.html
今回はこの魚粉から簡単に出汁を取る方法をUPしたいと思います。
ところで、シーラーってご存知でしょうか。
シーラーの定義などはこちらをご覧下さい。
↓
http://www.tpup.jp/fs/tpup/c/about_sealer
簡単に言えば、
袋の開口部を密閉する機械なのですが、
今回は大げさなものではなく、
ダイソーなどで購入できる１０８円の物の事です。
以前から使っているので、
梱包容器などは無くなりましたが、
こんな形のもので、
単３電池２本を使用するものです。
これで熱によりビニール部分を密閉する事が出来ます。
またまた話は変わりますが、
出汁を取る時に使用するお茶パックはご存知でしょうか。
デザインなどは多少違いがあると思われますが、
お茶などを入れるお茶パックと言われる小形もの。
そして、
大きさが大きければだしパックとしても販売されているものです。
このお茶パックに普通に魚粉を入れても
袋から粉が飛び出してしまい、
何の為のだしパックなのかわからなくなります。
必要な分をお茶パックに入れ、
こんな感じで仕上げます。
ここまでは普通の使い方ですが、
我が家ではこの後にシーラーで仕上げます。
熱で密閉する事により、
袋からの飛び出しは最低限にする事が出来ます。
魚粉自体が細かく仕上げてあるので多少は飛び出てきますが、
ご覧の通りの状態で済みます。
中身を他の物に変えてもほぼ同じような状態で出汁が取れるでしょう。
機会があれば是非お試し下さい。
今日のマスターのつぶやきは
シーラー１００円だけどなかなか使えるな、でした。
最後までご覧頂きありがとうございます。
まもなく桜シーズン到来・・・
