山形県はまだ梅雨明け宣言は出ていませんが、
ここ数日は猛暑が続いています。
気分転換にお店の入口、
若干涼しげに模様替えしました。
どこが変わったかと言えば、
自分的には夏バージョンかなと・・・
そして、今回のブログは氷のお話しです・・・
お店には製氷機はあるのですが、
製氷機の氷は解けるのが早く、
かき氷にしてもお冷にしてもすぐに溶けてしまいます。
そこで、
この季節最も重宝するのが角ブロック氷。
スーパーやコンビニでも手に入りますが、
決して安い訳ではない。
以前にもUPした記憶があるのですが、
改めて簡単に作る裏技を紹介したいと思います。
余り深くない容器に氷を入れて冷水を注ぎます。
製氷機の氷がなければ家庭で作った氷でも十分・・・
我が家の容器は、
幅１６ｃｍ 奥行２６ｃｍ 深さ８ｃｍ と言った所でしょうか。
大きさは別に気にする程ではないでしょう。
問題は深さのあるものはNGと言う事だけ・・・
ようは冷凍庫に入る大きさで出来るだけ大きいもの。
冷凍庫に入れてすぐだと氷が解けてくるんですね。
ある程度まで全体の温度が下がり、
そこから新たに凍り始めるのです。
ここからが早い・・・
一日で氷のブロックが出来上がります。
簡単すぎますが、本当です。
夏場は毎日ブロック氷を作っていますよ。
アルコールをロックで飲むのにも最適・・・
是非お試し下さい。
今日のマスターのつぶやきは
角氷作りの裏技、でした。
最後までご覧頂きありがとうございます。
脱水症状には注意して下さいね。
